商用廚房設(shè)備之電磁大鍋灶的使用規(guī)范，廣州天圣話你知！

在另一篇中，廣州天圣為您簡(jiǎn)單介紹了燃?xì)獯箦佋畹氖褂靡?guī)范和保養(yǎng)，今天我們繼續(xù)為您簡(jiǎn)單介紹電磁大鍋灶的試用規(guī)范和保養(yǎng)方法。商用大鍋灶使用頻率，損壞了也高，嚴(yán)格執(zhí)行使用規(guī)范和認(rèn)真保養(yǎng)，有助于延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，保障生產(chǎn)安全和食品衛(wèi)生，降低經(jīng)營(yíng)成本等，好處是非常明顯的。

商用廚房設(shè)備之電磁大鍋灶的使用規(guī)范（注意事項(xiàng)）：

**次使用電磁大鍋灶，需要注意以下的問(wèn)題：

1、設(shè)備的完好性檢查。在首次使用電磁大鍋灶前必須檢查設(shè)備外觀是否完好、是否存在損壞或其他問(wèn)題，如電源插頭是否完整等。

2、電源輸入。商用電磁大鍋灶通常采用三相五線制，因此在接入380V電源之前要確保連接正確，同時(shí)需要進(jìn)行專業(yè)的安裝和連接。

3、鍋具的選擇。對(duì)于電磁大鍋灶，只能使用具有磁性的鍋具，如不銹鋼鍋、鑄鐵鍋等。對(duì)于首次使用，務(wù)必檢查選用的鍋具是否符合要求。

4、清洗。在首次使用電磁大鍋灶之前，必須徹底清洗設(shè)備以去除可能存在的污垢和異味。這可以通過(guò)使用適當(dāng)?shù)那鍧崉┖凸ぞ邅?lái)完成。

5、啟動(dòng)設(shè)備。啟動(dòng)電磁大鍋灶之前，必須熟悉其操作方法，并仔細(xì)遵循說(shuō)明書(shū)上的操作步驟。確保所有安全措施已全部采取。

6、溫度調(diào)節(jié)。在首次使用電磁大鍋灶時(shí)，應(yīng)該逐漸升高溫度，以避免對(duì)設(shè)備產(chǎn)生過(guò)大的壓力。此外，還應(yīng)該注意調(diào)節(jié)溫度，以確保食材不會(huì)過(guò)于燒焦或者變味。

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